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WOK – Delicias Asiáticas

Aprende a preparar diferentes platos de la cocina asiática - Gurú Cursos

Para todas las personas amantes de la cocina asiática y con gusto por preparar diferentes platos, la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno estará realizando un curso corto llamado Wok. Fuente: Mariano Moreno  (Imágenes Banco Publicar).

Este curso se realizará del 13 de septiembre al 18 de octubre en la sede de Modelia, constará de cinco sesiones de tres horas cada una, que se llevarán a cabo los días sábados de 9:00 a.m. a 12:00 m.

Grandes técnicas culinarias para sorprender a tus familiares - Gurú Cursos

Las personas que decidan tomar este curso podrán acceder a diferentes técnicas de cocción, variedad de sabores y texturas de la cocina japonesa, china y tailandesa. Los inscritos estarán en la capacidad de preparar platos como pastas orientales, arroces, guiozas entre otras. El valor de este curso es de $500.000 pesos que incluyen memorias, ingredientes, utensilios de clase y uniformes (peto y gorra).

Contenidos del curso:

Clase 1.
-La seguridad en la cocina, manipulación y aseo. Los vegetales, técnicas de cocción, manejo de cuchillos y tipos de cortes.
-Salteado agridulce de res.
-Pastas al wok con verduras.
Clase 2.
-Sopa de cangrejo y coco.
-Sopa tailandesa de mariscos.
-Sopa picante de hongos y fideos de arroz
Clase 3. 
-Salteado de cerdo y mango a los tres pimientos, Chop Suey de pollo. 
-Salteado de Tofu, hongos y brócoli en salsa de ciruelas.
Clase 4.
-Arroz frito contones.
-Arroz con camarón a las 5 especias.
-Salteado de res, tortillas de fideos y mermelada de pimenton.
Clase 5.
-Guiozas.
-Pasteles de pescado en tempura.
-Spring rolls de vegetales.

Para mayores informes visita www.ismm.com


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